坦桑尼亞大多數學童在全日制學校學習，但卻沒有一所學校提供午餐。許多兒童每天很早就得前往學校上學，早餐吃得很少或不吃早餐的比比皆是。為此，坦桑尼亞推出了學校營養餐計劃，為了均衡營養，牛奶成為了餐中的必備品。目前坦桑尼亞全國有40所學校啟動了“學生飲用奶計劃”。
　　坦桑尼亞人均牛奶消費每年約為34升，與世界衛生組織推薦的200升相比差距較大。低牛奶消費量的主要原因是多數坦桑尼亞人生活在非養牛地區，沒有飲用牛奶的習慣。為此，坦桑尼亞政府運用各種手段培養人們飲用牛奶的習慣，最重要的內容就是年度牛奶促銷周和推行學生奶計劃。
　　2002年初，坦桑尼亞開始啟動學生奶計劃，并在一些地區試行，主要選擇供應來源地交通便利的學校。通過召開專題研討會提高認知程度，并選舉產生了地區和行政區學生奶計劃委員會。在學校層面上，讓家長和在研討會上選舉產生的委員會委員會面，共同審核供應能力、牛奶費用支付和供應物流問題。經過一年多的試行，取得了良好的成績，兒童健康水平得到提高，學生出勤率得到改善，家長樂意為牛奶付費。政府和其他組織領導人也開始逐漸接受并大力推行該計劃。
　　盡管試行工作取得了一些成功，但是目前仍然存在不少問題：孤兒和極貧困家庭兒童無法支付牛奶費用；讓教師參與監督發放牛奶仍有一些困難；該試行計劃與在一些地區執行的廢除向家長征收各種費用的政策撞車，引起部分家長抵觸；與此同時，牛奶供應商參加提倡飲用牛奶的活動，被誤認為是一場促銷推廣活動，弱化了項目給孩子帶來的利益。
　　在坦桑尼亞大多數城市，家長給孩子的零用錢通常超過一袋250毫升牛奶的價格。因此，政府相信，一旦家長有信心，他們只需建議孩子將每月的零用錢花費在牛奶上即可促進學生奶計劃的實施。
　　雖然“學生飲用奶計劃”在坦桑尼亞剛剛起步，但已有越來越多的家長愿意為孩子購買牛奶。（王川）