六月，湖南省祁東縣的黃花菜進入采摘期。凌晨1點，當大多數人仍在夢鄉時，黃花菜地里已經亮起了一盞盞礦燈，菜農們正在趕早采摘黃花菜。

早上5點多，肖智雄起床洗漱，瀏覽最新的天氣預報，根據天氣確定當天的收購價格。肖智雄2013年從湖南工商大學畢業，創業8年，現在是湖南新發食品有限公司總經理。公司每天收購三四十萬斤的黃花菜，每年收購近5000噸的干黃花菜，年產值達2.5億元。每年對接1500戶農戶，農戶直接受益400萬元。

在成為遠近聞名的“黃花王子”前，肖智雄不過是一名稚嫩的大學生，但為了心中的夢想，他選擇了一條比大多數同齡人更艱難的路。

黃花菜是根系所在

“大伯，今天能采多少黃花呀，人手夠不夠？”天剛剛亮，肖智雄便馬不停蹄地前往菜地。邊收購黃花，邊向菜農詢問各種細節，鄉親們臉上綻放的笑容，是他一天工作最大的動力。

中午時分，剛回到辦公室，肖智雄的身邊又圍來一群人，有詢問技術的，也有預支收購款項的。“您別急，慢慢講，有啥困難我都會想法子幫您解決。”

肖智雄告訴記者，每天都有很多老人來反映問題，一急問題就說不清楚了，這時候沒辦法，只能慢慢來。“村里年輕人不多，我開企業，又在外讀過大學，鄉親們都把我當成貼心人。有啥困難，我都會盡自己所能去解決。”

“黃花菜是我的根系所在。”看著窗外漫山遍野的黃花，肖智雄講起他的心底所系。他告訴記者，進入采摘期，每天菜地里都會長出新的黃花菜，因此無論酷暑或是暴雨，農民都需要下地采摘，否則就會爛在地里。“有時候太陽很曬，連那個黃花菜的葉子都是燙的，但農民還是得去摘，真的很辛苦”，肖智雄感慨，語氣中透著無奈與心疼。

為此，肖智雄在年幼時便下定決心，一定要想辦法改變村里百姓這種艱難的處境。

帶著黃花菜上大學

2009年，肖智雄以優異的成績考入湖南工商大學工商管理專業，開啟4年大學生活。

“我之所以選擇工商管理專業，就是希望能幫助發展自己家鄉的黃花菜產業，我要將黃花菜賣到全國各地去。”開學第一堂班會上，肖智雄競選班長，堅定地說出了自己的愿望，贏得同學們的一致贊同。

學習之余，肖智雄帶著家鄉的黃花菜去各大城市，和高校、企業做了500多次實地調研與試驗，研究如何以黃花菜為原材料做出附加值更高的產品。

2013年畢業后，由于缺乏實踐知識，返鄉創業的肖智雄不得不跑在第一線，凌晨1點與菜農一起采摘黃花菜，在工廠與員工同吃同住。田間地里頭受到的教育，讓肖智雄對家鄉的情感更為濃厚，同時他發現，只有靠技術才能解決現在黃花菜產業存在的問題。

畢業1年后，肖智雄跑遍大半個中國，收集大量數據，成功修訂黃花菜鎘標準，使全國黃花菜農受益。

他帶領公司科研團隊，成功研制出了國內第一套集黃花菜殺青、脫水、烘烤、包裝于一體的全自動化設備，獲得10項國家發明專利。與傳統晾曬的加工方式相比，不僅效率大為提高，產品的色澤、口感、品質也都大大提高。

來自學校與家鄉的教育讓肖智雄更加懂得感恩，2017年，肖智雄成功當選衡陽市人大代表。新冠疫情期間，湖南新發食品有限公司捐贈價值70萬元的5000公斤干黃花菜物資。肖智雄還幫助返鄉青年成立合作社，指導青年生產、銷售、創業，申請無息貸款，解決銷路問題等。

做鄉村振興的排頭兵

跑菜地、跑合作社，協調各方資源，一直忙到半夜11點的肖智雄，帶著一天奔忙的疲憊回到工廠。

為了及時解決問題，即使工作已經上了正軌，肖智雄也保留著在工廠吃住的習慣。

如何將黃花菜產業做出特色，肖智雄認為，主要可以從產品深加工和多樣化、一二三產業融合發展、打造產業孵化中心等3個方面著手。

為此，他打造了全國第一家黃花菜博物館。展館利用圖、文、影、聲等現代技術傳播方式立體呈現，詳細介紹了黃花菜的歷史淵源、食用價值、藥用價值、發展軌跡，以及祁東黃花菜從小到大、從弱到強的不凡發展歷程，讓黃花菜文化可視可感。

目前，新發食品有限公司根據不同的市場定位及消費群體需求，研發了黃花菜的健康營養產品系列、休閑方便產品系列，地方特色風味產品等。肖智雄向記者表達了自己未來的藍圖，要將祁東打造為全國的黃花菜產業孵化中心，打造數據農業與智慧農業。（中國教育報-中國教育新聞網記者 陽錫葉 通訊員 王麗霞 巢進文）