中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 曹曦）為做好2025年秋季學期學校食品安全工作，確保新學期師生飲食安全與健康，日前，黑龍江省哈爾濱市教育局組織開展全市學校食堂安全管理專題培訓，全面強化各環節管理，為新學期校園供餐提供堅實保障。培訓采取線上線下相結合的方式進行，全市自辦食堂學校的校長、食品安全總監、后勤主任、食堂管理員及一線從業人員等參加。

培訓邀請哈爾濱市市場監督管理局專家圍繞食材采購驗收、貯存管理、加工操作、餐具消毒、食品留樣和人員健康管理等環節開展系統指導，并結合最新政策與典型案例詳細解讀大宗食材采購驗收工作要求，就開學后人流集中、供餐量增大等實際情況，強化風險防范和應急處置流程指導，提升參訓人員安全意識，規范流程動作。

通過本次培訓，進一步壓實了全市學校食品安全主體責任，提升了食堂管理人員和從業人員的專業能力與履職水平，為學校食堂安全運行奠定基礎。下一步，哈爾濱市教育局將持續加強部門協同，加大監督指導力度，全力保障校園食品安全，守護廣大師生“舌尖上的安全”。