圖為趙縣職教中心“校園美食推薦官”。趙長江 攝

　　早晨6點30分，隨著校門緩緩打開，河北省石家莊市趙縣鑫農孵化基地有限公司蔬菜配送專用車駛入趙縣第四中學。貨物送達后，該校商志強、蘭軍輝兩名驗收員一起上前，查看送貨單據、蔬菜檢驗報告等，逐一核對蔬菜種類、數量，隨機抽檢樣品并當場檢測拍照留存，再稱重、記數、入庫。

　　“如果快檢室檢測出異常，該蔬菜不得入校。智能秤一旦檢測到食材不達標，便會自動預警并阻止數據上傳。”檢驗員說。

　　這一套看似平常卻嚴謹的流程，從菜地到食堂，環環相扣，默默守護著學生餐桌上的安全。

　　為進一步提升“校園餐”管理的規范化水平與透明度，趙縣推出“‘校園餐’集采平臺”。該平臺依托數字化技術，構建起公開、統一的采購體系：經教育局等部門審核建立供應商庫，學校在線下單，供應商在線競價、配送。

　　食材送達后，由聯網智能秤自動核驗，數據實時上傳至系統，再通過平臺專用賬戶完成支付，并形成供應商評價閉環，實現了從采購到支付的全流程精準監管與成本控制。

　　目前，趙縣36所學校已全部建成標準化快檢室并投入使用，配備先進設備，可快速完成食材檢測。快檢人員會將每日檢測結果及時公布在相關群組，形成透明監督機制，確保學生餐食安全。

　　同時，趙縣堅持縱深推進產教融合，創新聯農帶農機制，讓農民在孵化基地產業中共享紅利。鑫農孵化基地在公開競標后，成為縣域校園蔬菜的主要供應商。該基地依托規模化生產實現了“優質優價”，蔬菜價格比市場上同類產品低10%左右。自2025年7月啟動直供以來，合作學校已從最初的2所增加到12所，供應種類越來越豐富。

　　每日深夜，基地內燈火通明，工作人員忙碌地進行果蔬采摘，并同步抽取樣本進行農藥殘留檢測，從源頭嚴把安全關。次日清晨6點，滿載新鮮果蔬的專車準時發運，嚴格執行“一校一車、專線直達”，確保食材以最快速度抵達學校。

　　立足本地農業資源，趙縣創新推行“校地直供”模式，實現“當日采收、當日食用”，極大減少了中間流通環節，構建起教育民生與農業發展雙贏的良性生態。

　　初冬時節，趙縣第四中學八年級數名家長受學校邀請，來到食堂體驗“家長陪餐”，與孩子們共進午餐后，一名家長說：“飯菜可口，吃得放心，孩子開心，我們安心。”

《中國教育報》2026年01月03日 第03版